funghi porcini secchi

Siamo nel mondo dei funghi secchi dal 1995, partendo dall'intuizione di papà Mario, grande amante della natura e abile commerciante. Siamo una realtà artigianale che si rinnova costantemente, alla ricerca di fornitori e selezioni di primissimo livello, in grado, su richiesta del cliente, di produrre confezioni in diversi layouts personalizzabili. Altro crescente aspetto è la consulenza per certificazione di prodotto verso terzi come anche l'ingrosso dei semilavorati per l'industria. L'amore per la natura, la passione per le cose semplici ma fatte bene, l'ambizione e la correttezza ci hanno visto crescere costantemente negli anni, nonostante le difficoltà delle altalenanti stagionalità.

Il calo delle produzioni locali e l'inevitabile competizione tra gli operatori del settore sono state superate solo grazie ad accordi esclusivi con consorzi di raccolta e in particolare grazie ad una storica azienda italo-sudafricana, capace di farci diventare un punto di riferimento nazionale. Per noi sono fondamentali l'assenza di contaminanti e di difettosità e solo l'esperienza nella scelta della materia prima, dalla quale far partire il processo di essicazione, ci permette di mantenere inalterate tutte queste importanti carattestiche in tutti i nostri prodotti. Il confezionamento dei funghi porcini secchi è sempre totalmente manuale, dove mani esperte nel miscelare pesi e tagli differenti danno garanzia di qualità e, grazie al micologo direttamente coinvolto nel processo di lavorazione, il controllo di conformità è totale.